Soes in de vorm van een bannaan ,met banketbakkersroom en bananen afgewerkt met heerlijk zelfgemaakte slagroom.
Lees meer
Choux banaan
De klasieker ,een soes gevuld met banketbakkersroom met gehakte annanas.
Dit afgewerkt met zelfgemaakte room.
Lees meer
zwaantje
Een merveilleux is een echte patisserieklassieker. Het zijn de ronde gebakjes met meringue en veel slagroom vanbinnen en een buitenkant van chocoladeschilfers.
Lees meer
Merveilleux
Leuke en lekkere bakjes van croutdeeg gevuld met banketbakkersroom en vers fruit.
Lees meer
Fruitgebakje croutdeeg
frangipane gebak is met een soort ammanelcake afgewerkt met suikerglazuur.
Lees meer
frangipanegebakje
De Franse patissiers hebben heel wat lekkers op hun naam staan en daar zijn we ze erg dankbaar voor. Een heerlijk voorbeeld is deze javanais. Een onovertroffen gebak opgebouwd uit dunne laagjes verrukkelijke amandelbiscuit en romige crème au beurre met een tikkeltje mokka, lichtjes afgedekt met chocoladeglazuur.
Lees meer
Javanaisgebakje
Misserable is een gebak gemaakt van vannile bescuit en vannile creme au beurre.
Lees meer
Misérablegebakje
Biscuitgebak met room en vers advocaat, marsepein of chocolade of fruit
Lees meer
Biscuitgebakje chocolade/marsepein/advocaat
Eclair , gemaakt van een soort soezendeeg, gevuld met banketbakkersroom en bovenop chocoladeglazuur.
Dit kan ook in mini soort
Lees meer
Éclair
Roomboterbladerdeeg gevuld met appelmouss.
Lees meer
Appelflap
Boule De Berlijn of Berlijnse bollen, het is een klassieker,dit steeds met zelfgemaakte creme patisierre.
Lees meer
Boul
bladerdeeg korstje met zelfgemaakte abrikozenconfituur.
Lees meer
Confituur carré
Lees meer
Donut chocolade/suiker
De lekkerste rijsttaart,verijkt met banketbakkersroom en verse eieren.
